Säure-/Basenhaushalt
Ausgewogen, basenüberschüssig
Entschlackung, Regeneration
Ein wichtiger Faktor, um sein individuelles Wohlfühlgewicht zu erreichen ist sicherlich das Säure-Basen-Gleichgewicht in unserem Körper aufrechtzuerhalten.
Säuren spielen eine wichtige Rolle im Organismus z.B. Magensäure, Harnsäure usw.

Je tiefer der pH-Wert einer Lösung ist, umso saurer ist die Körperflüssigkeit und umgekehrt. Je höher der pH-Wert, umso basischer ist die Körperflüssigkeit. Ausgeglichene Flüssigkeiten sind neutral.
Der Begriff pH-Wert steht im Zusammenhang mit der Konzentration der Wasserstoffionen in einer Lösung. Wasserstoffionen haben die Eigenschaft, bestimmte chemische Bestandteile stark zu verändern, mit denen sie in Kontakt treten (z.B. wenn wir auf eine Zitronenscheibe beissen, löst dies sofort eine Abwehrreaktion aus, Mund und Gesicht verziehen sich, gleichzeitig wird mehr Speichel produziert, der die Säure verdünnt).
Für den Organismus ist der pH-Wert sehr wichtig, weil die Enzyme, die kleinen „Arbeiter“ in der Zelle, die an allen biologischen Vorgängen im Körper beteiligt sind, ihre Arbeit nur bei einem ganz bestimmten pH-Wert verrichten können.
Um sich vor Säuren zu schützen verwendet der Körper einen chemischen Trick: jede Säure wird an eine Base gekoppelt. Es entsteht ein neutrales Salz (Säure + Base = Salz neutral).

Ausgewogen, basenüberschüssig
Wichtig ist es schon beim Einkauf der Nahrungsmittel darauf zu achten, dass sie aus der Region kommen und der Saison entsprechen und die Anpflanzung dynamisch, ökologisch, biologisch erfolgte. Des weiteren ist darauf zu achten, dass die Speisen bekömmlich zubereitet, und mit frischen Gewürzen kombiniert werden.
Die üblichen Tabellen, woraus basenbildende und säurebildende Lebensmittel zu ersehen sind, können nicht auf jeden Menschen übertragen werden. Je nachdem wie gesund der jeweilige Organismus ist, kann ein sonst basenbildendes Lebensmittel sauer verstoffwechselt werden und umgekehrt. Vergessen Sie Tabellen und finden Sie für sich selber heraus, was gut tut und was nicht.

Enschlackung, Regeneration
Zur Neutralisation verwendet der Organismus hauptsächlich basische Mineralstoffe wie Kalzium, Natrium, Kalium oder Magnesium, die er den Gewebedepots entnimmt.
Deshalb ist es sehr wichtig, dass wir unserem Körper genügend basische Mineralsalze zuführen (über Nahrung oder Basenpulver). Eine ausgeglichene Psyche, Bewegung und somit Sauerstoffzufuhr für den Körper helfen sehr, das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht zu erhalten.Der Körper bedient sich unter anderem der Nieren als hochspezialisierte Filter, die aus der Lymphe und dem Blut ausscheiden, was für den Organismus nicht mehr nötig ist. Das Produkt ist der Urin, eine konzentrierte Salzlösung. Der Urin besteht nicht nur aus Kochsalz (NaCl), sondern auch aus Harnstoff, Harnsäure, Sulfaten, Phosphaten, Karbonaten sowie einer Vielzahl anderer Schlackenstoffe.

Der Körper entgiftet auch über den Darm, die Haut (Schweiss-, Talgdrüsen, Gesicht, Achselhöhlen, Analregion, Fuss) und die verschiedenen Schleimhäute (Tränen, Schnupfen, Erbrechen, Durchfall usw.).
Eine basische Körperpflege, Einläufe und die vielfach empfohlenen Leberwickel können hier sehr hilfreich sein.
Über die Lunge wird Kohlensäure wieder abgeatmet. Deshalb ist eine regelmässige Bewegung an der frischen Luft notwendig, damit wir optimal entsäuern können.

Gerne stehe ich Ihnen für eine individuelle Ernährungsberatung zur Verfügung!

JEANNINE GASHI